TABLE MANNER SMK NEGERI 1 PRACIMANTORO DI HOTEL YOGYAKARTA

Sejumlah 149 peserta didik kelas XII (dua belas) program keahlian tata boga dan perhotelan mengikuti kegiatan praktik etika pada jamuan makan resmi atau table manner.

Praktik table manner sendiri merupakan agenda rutin SMK Negeri 1 Pracimantoro. Sebelumnya program ini diselenggarakan pada peserta didik kelas X (sepuluh) sebagai bentuk pengenalan terhadap dunia usaha dan dunia industri, karena adanya pandemic kegiatan tersebut diundur hingga peserta didik naik ke kelas XII (dua belas).

Acara ini berlangsung di dua tempat yang berbeda .
Program keahlian tata boga diselenggarakan di Hotel Platinum Adisucipto Yogyakarta, sedangkan untuk program keahlian perhotelan diselenggarakan di Lynn Hotel By Horison Yogyakarta

Kegiatan tersebut dengan catatan mematuhi protokol kesehatan yang ketat dan sesuai dengan standar pengelola hotel.

Peserta didik mendapatkan bimbingan tentang bagaimana cara atau etika jamuan makan resmi, mulai dari cara duduk,menggunakan alat makan, serta pengetahuan tentang sajian makanan secara langsung dari food and beverage manager serta head chef.

Bagian sesi akhir acara, mereka juga mendapatkan pengetahuan dan pengalaman lainseperti demo ukir buah untuk jurusan tata boga serta making bed and animal towel untuk jurusan perhotelan.

Sehingga dapat disimpulkan bahwa kegiatan table manner ini mampu memantabkan atau menajamkan pengetahuan dan keterampilan peserta didik dalam dunia usaha dan dunia industri bidang hospitality .

Lebih lanjut praktik etika perjamuan makan resmi bersama ini akan bermanfaat pada kehidupan pergaulan bisnis dan sosial peserta didik setelah lulus nanti, karena kegiatan ini mendatangkan banyak wawasan baru juga pengalaman bermakna bagi mereka.

Kegiatan dilaksanakan pada:
Hari : Rabu
Tanggal : 15 Desember 2021
Pukul : 06.00 – Selesai

Kegiatan diselenggarakan di Hotel :
Hotel 1 : Lynn by Horison Yogyakarta
Alamat : Jl Jogokaryan No 82, Mantrijeron, Yogyakarta
Hotel 2 : Platinum Adisucipto Yogyakarta
Alamat :Jl. Raya Solo - Yogyakarta No.28, Maguwoharjo, Yogyakarta

Jumlah Peserta Didik Program Keahlian Perhotelan yaitu 58 orang.
Jumlah Peserta Didik Program Keahlian Tata Boga yaitu 91 orang.
Jumlah Guru Pedamping Program Keahlian Perhotelan yaitu 5 orang.
Jumlah Guru Pedamping Program Keahlian Tata Boga yaitu 8 orang.
Total peserta yaitu 162 orang.

#TableManner #makingbed #fruitcarving