RUDY CHOIRUDIN | TEKNIK MASAK BEBEK, EMPUK DAN LEZAT ~ BEBEK GORENG GURIH

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI YA!!!
====================================
PERALATAN YANG DIPAKAI DALAM VIDEO INI
PERALATAN MASAK 1
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...

PERALATAN MASAK 2
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
PIRING SAJI
👇👇👇
https://www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================

BEBEK GORENG
Bahan 1:(Dihaluskan)
12 siung bawang putih
1 sdt kunyit bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
5 cm lengkuas
3 cm jahe
1 sdm garam
100 ml air

Bahan 2:
1 ekor bebek muda potong 4 bagian
750 ml air
1 lembar daun salam
1 liter minyak

Bahan 3: ( sambal mangga)
10 buah cabe rawit merah 2 siung bawang putih
3 butir kemiri goreng 1 sdm terasi goreng 1 sdt garam
1 sdt gula
3 sdm minyak panas bekas gorengan bebek
75 g mangga muda di serut kasar

Bahan 4 :
Lalap timun, kol dan kemangi
Cara Membuat :
• Masukan kedalam presto semua bahan 1 dan bahan 2 kecuali minyak goreng
• Persto dengan api sedang hingga tambol mendesis kecilkan api dan masak selama 35 menit
• Matikan api dan diamkan hingga desisnya menghilang dengan sendirinya
• Buka dan biarkan hingga benar benar dingin
• Panaskan minyak goreng kemudian setelah panas goreng hingga mulai keluningan kemudian diram dengan sisa air rebusan hingga kuning kecoklatan
• Angkat dan tiriskan dan sajikan dengan sambal mangga
• Haluskan sambal kemudian tambahkan mangga dan beri minyak panas. Sajikan bebek goreng dengan nasi, lalap dan sambal mangga

#resepbebekgoreng #olahanbebeknoamis #rudychoirudin