Как приготовить морковный пирог из рисовой муки: рецепт без яиц, молочных продуктов и пшеницы [бе...

Рецепт влажного морковного пирога без яиц, молочных продуктов и муки. Его можно приготовить из ингредиентов, легко доступных в супермаркете.

Он веганский и безглютеновый, поэтому рекомендуется тем, кто сидит на диете, имеет ограничения в питании или страдает аллергией.

Если ваша глазурь из соевого молока не застывает, попробуйте увеличить количество картофельного крахмала с 15 г до 18 г и слить жидкость, оставшуюся после приготовления соевого йогурта.

E-Flat, итальянский ресторан, работающий с 2015 года, предлагает итальянскую кухню без яиц и молочных продуктов, с упором на овощи, полезную как для вас, так и для окружающей среды.

Зелёная звезда Мишлен 2021

■[Глава]
0:00 Морковь/Миндаль
2:00 Тесто для торта
4:58 Глазурь
6:21 Завершение приготовления торта
8:07 Рецепт/Советы по приготовлению

■[Канал на YouTube]
«Яйца, молочные продукты и полезные рецепты без пшеничной муки, а также блюда, приготовленные только из овощей и соли».
   / @e-flat2015  

■[Профиль]
Юя Фудзивара
Владелец-шеф-повар ресторана E-Flat
6 сентября 1986 г.

■[Карьера]
・Зелёная звезда Мишлен 2021/Тарелка Мишлен
・Серебряное яйцо RED U-35
・Специальный выпуск OIC 2019 Награды

■[Instagram] Введение в рецепт
Юя Фудзивара @chef_yuya
https://www.instagram.com/chef_yuya/?...

■[Блог] Здоровое питание/Как выбрать приправы
https://ameblo.jp/hito-rhythm96/entry...

■[Ресторан] Ресторан
Культивированный итальянский ресторан E-Flat. Официальный сайт: http://e-flat-okayama.com/

Instagram: @e_flat.akaiwa
https://www.instagram.com/e_flat.akai...

E-Flat с 2015 года
Итальянский и веганский ресторан, работающий в соответствии с принципами устойчивого развития
Зеленая звезда гида Michelin 2021
Серебряная медаль RED U-35
Специальная награда OIC 2019
Итальянская кухня Веганская кухня Без молочных продуктов Без глютена

Морковный пирог Порции
Ингредиенты:
2 г соли
4 г тансана (сладкого картофеля)
6 г разрыхлителя
75 г рисовой муки
75 г кукурузного крахмала или муки из арроурута
35 г коричневого сахара
45 г миндальной муки

15 г измельченного миндаля
Морковь 180 г тертого имбиря
150 г соевого йогурта
75 г рисового масла

Глазурь
250 г соевого йогурта
60 г тростникового сахара
15-18 г картофельного крахмала
15 г лимонного сока

Время выпечки
35 минут при 170°C

Форма для террина
24 см x 8 см, высота 6 см

Рецепт морковного пирога
Ингредиенты
2 г соли
4 г пищевой соды
6 г разрыхлителя
75 г рисовой муки
75 г кукурузного крахмала
35 г тростникового сахара
45 г миндальной муки

15 г миндаля
180 г моркови
150 г соевого Молочный йогурт
75 г рисового масла

Глазурь
250 г соевого йогурта
60 г тростникового сахара
Картофельный крахмал 15 г
Лимонный сок 15 г

[Время выпекания]
35 минут, духовка 170°C

[Размер формы]
24 см x 8 см, высота 6 см

#Безглютеновый
#Веганский
#МорковныйТорт