Schwarzkümmel: Welche Wirkung haben Samen und Schwarzkümmelöl auf die Gesundheit? | ARD GESUND

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Schwarzkümmel wird auch als "Gold der Pharaonen" bezeichnet. Besonders dem Öl aus den kleinen Samen werden unglaubliche Heilkräfte nachgesagt. Schwarzkümmel soll bei Allergien und Asthma helfen, das Immunsystem stärken, gut bei Bluthochdruck und für die Verdauung sein und sogar positive Wirkungen gegen Krebs haben. In den Sozialen Medien wird das Öl als wahres Wundermittel angepriesen. Doch was ist dran am Hype? Ist Schwarzkümmel wirklich so gesund? Wir finden’s raus! Und zwei leckere Rezeptideen und wertvolle Tipps zu Einkauf und Verarbeitung von Schwarzkümmel haben Koch Thomas Sampl und Reporterin Madlen Zeller auch parat.

00:00 - Schwarzkümmel - ein Wundermittel?
01:29 - TV-Koch Thomas Sampl gibt Einkaufstipps
02:01 - Rezept 1: Rote-Bete-Hummus mit Schwarzkümmel
03:00 - Statement Niels Schulz-Ruhtenberg, Ernährungsmediziner
03:34 - Schmeckt das Hummus?
04:11 - Rezept 2: Chinakohl-Salat mit Granatapfel und Schwarzkümmel
04:33 - So gut sind Samen und Öl für die Gesundheit
05:19 - Mit Kapseln das Immunsystem stärken
05:59 - Weiter geht’s mit dem Salat
06:28 - Fazit: Ideal für die kalte Küche

Ein Beitrag vom NDR.

Mehr Infos zum Thema:

Schwarzkümmel: Wirkung und Einnahme als Öl oder Kapseln
https://www.ndr.de/schwarzkuemmeloel1...

Rezept Rote-Bete-Hummus mit Schwarzkümmel
https://www.ndr.de/hummus182.html

Rezept Chinakohl-Salat mit Granatapfel und Schwarzkümmel
https://www.ndr.de/chinakohlsalat102....

Fotos-Credit: Imago / Panthermedia
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