Weihnachtsspecial 🎅✨ Folge 7: Petit Fours Kuchen | Alexandras Backecke

Willkommen zur finalen Folge 7 meines Weihnachtsspecials! 🎄✨
In diesem Video zeige ich dir, wie du einen köstlichen Petit Fours Kuchen ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Mit wenigen Zutaten und etwas Liebe zum Detail entsteht ein kleiner Kuchen voller Geschmack – perfekt für die Kaffeetafel, Weihnachten oder einfach als süßer Genuss zwischendurch.
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Petit Fours Rezept
(ca. 28 Stück)

Biskuitboden
Zutaten:

4 Eier
120 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver

(für 1 Blech × 3)

Backen:
200 °C Ober-/Unterhitze, ca. 15 Minuten

Zum Bestreichen
Erdbeermarmelade oder diverse Marmeladen

Marzipandecke
Zutaten:

200 g Marzipan
75 g Puderzucker

Alles vermischen/kneten und ausrollen.

Fondantdecke

Zutaten & Zubereitung:
200 g Fondant
Mit Puderzucker verkneten, sodass er nicht mehr klebt.

Zuckeguss
Zutaten:

200 g Puderzucker
1 Eiweiß
2–3 EL Wasser (kalt)

Mit Schneebesen gut verrühren.

Schokoguss
Zutaten & Zubereitung:

200 g Schokolade
Im Wasserbad schmelzen.

Zubereitung Biskuit
Eier trennen
Eiweiß mit Zucker aufschlagen.
Eigelb dazugeben und unterrühren.
Mehl, Backpulver und Puddingpulver mischen und unterheben.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und glatt streichen.
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🔍 Hinweis: Alle im Video gezeigten Küchengeräte und Produkte nutze ich freiwillig und aus eigener Überzeugung – es besteht keine bezahlte Partnerschaft oder Kooperation mit den genannten Marken.

🧁 Du brauchst übrigens nicht genau diese Geräte, um den Kuchen zu backen – das Rezept funktioniert auch ganz klassisch, z. B. mit einem Schneebesen oder Mixer. Nimm einfach das, was du zu Hause hast!


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🎥 Kamera: Daniel (Ruhrpott Designz)
💡 Licht: Softbox-Set + Tageslicht
🎬 Schnitt: Daniel (Ruhrpott Designz)
🎶 Musik: Envato Elements
🖼️ Thumbnail: Daniel (Ruhrpott Designz)


🙏 Ein großes Dankeschön an alle, die hinter den Kulissen mithelfen!

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