باسلوق سنتی و زعفرانی - Baslogh recipe (ENG SUB)

🍰طرز تهیه باسلوق (سنتی و عفرانی)
🍰baslogh recipe (ENG SUB)

🔴مواد لازم 10 عدد باسلوق سنتی - INGREDIENTS FOR 10 BASLOGH:
🔸نشاسته ذرت یا نشاسته گل 1 پیمانه (90گرم) / a cup of corn starch
🔹آب سرد 2 پیمانه (360م.ل) / cold water 2cup
🔸گلاب 1/4 پیمانه (40م.ل) / 1/4cup rosewater
🔹شکر 1 پیمانه (150گرم) / a cup of sugar
🔸شکر 1.5 ق.غ (30گرم) / 1.5tblspn sugar
🔸کره 1 ق.غ (30گرم) / butter 1tblspn
🔹گردو ، پودر نارگیل / coconut powder & walnut
🔸عرق هل 2 ق.چ / cardamom powder 1tspn

🔴مواد لازم 10 عدد باسلوق زعفرانی - INGREDIENTS FOR 10 SAFFRON BASLOGH :
🔸نشاسته ذرت یا نشاسته گل 1 پیمانه (90گرم) / a cup of corn starch
🔹آب سرد 2 پیمانه (360م.ل) / cold water 2cup
🔹شکر 1 پیمانه (150گرم) / a cup of sugar
🔸شکر 1.5 ق.غ (30گرم) / 1.5tblspn sugar
🔸کره 1 ق.غ (30گرم) / butter 1tblspn
🔹گردو ، پودر نارگیل / coconut powder & walnut
🔸زعفران دم کرده 2 ق.غ / brewed saffron 2tblspn

*use same cup for ingredients
*برای همه مواد از پیمانه یکسان استفاده کنید

💡نکات در رابطه با درست کردن باسلوق
🔸به جای 2 ق.چ عرق هل ، میتونید از 1 ق.چ پودر هل استفاده کنید
🔹اگر از نشاسه گل استفاده میکنید بهتره اونو داخل یک طرف دیگه با آب حل کنید ، بعد از صافی رد کنید و به تابه اضافه کنید
🔸زمانهای گفته شده میتونه یه مقدار متغیر باشه ، برای درست کردن باسلوق باید یه مقدار حوصله کنید😊
🔹بعد از برداشتن مایه باسلوق از روی حرارت سعی کنید تو کوتاهترین زمان ممکن اونارو شکل بدیدو پودر نارگیل بزنید ، چون اگر سرد بشه به سختی شکل میگیره
🔸بعد از اینکه باسلوق ها آماده شد اونارو برای سرد شدن داخل یخچال نزارید
.
😎هرکس یه آشپز درون داره === SJFOOD

😊پیشنهاد و نظرات خودتون رو برامون کامنت کنید
.
👍ما را در اینستاگرام هم دنبال کنید که یه سری از آموزشها با زمان کوتاه فقط در پیج اینستاگرام گذاشته میشه :
📱   / sj_food_sj  

👥ارتباط با ما
📱 [email protected]