PASTEL HELADO DE MARACUYÁ Y COCO/PIE O TARTA DE MARACUYÁ Y COCO SIN HORNEAR/SIN GLUTEN/SIN LÁCTEOS

#pastelheladodemaracuyáycoco o #piedemaracuyáycoco, un #pastelfrío #sinhornear, apto para todas las personas y aquéllas que tienen intolerancia a ciertas proteínas #singluten, #sinlácteos, #sincaseína y #sinlactosa (éste es un tipo de azúcar). Con relleno de #gelatinademaracuyá , #gelatinadecoco. #pasteldemaracuyá, #pasteldecoco. Pastel Helado de Maracuyá y Coco. Tarta de Maracuyá y Coco
👉INGREDIENTES
🍪BASE DE GALLETA
1.5 a 2 T. de galleta #rosquetehondureño o María.
3 a 5 cdas. de aceite de coco o cantidad necesaria (puede sustituir por mantequilla fundida, pero el pastel ya no será libre de caseína o lactosa).

🥥RELLENO
1/2 T. de jugo concentrado de maracuyá (natural).
500 ml de crema de coco obtenida de leche de coco casera (la parte suspendida cuando se refrigera) o leche de coco enlatada (agitar).
1 1/4 T. de azúcar

TOPPING
1/2 T. a 2 T. de crema de coco (la parte que se suspende cuando se refrigera la LECHE DE COCO CASERA) o leche de coco enlatada, sólo la parte suspendida.
2 a 4 cdas de azúcar glass.
1/8 a cdta. de goma xantana (seguir instrucciones del fabricante).

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