Buondì, la merendina più sana del mondo ricetta facile. (subtitles)
Автор: Barbara Frangi
Загружено: 2022-02-18
Просмотров: 15852
Ricetta Buondi
✅ Donazioni
https://www.paypal.com/donate/?hosted...
👨👨👧👦 Blog
https://www.officinacruscaurbana.com...
☯️ LIVE sul mio spazio Twitch In cucina con Barbara
/ barbara6officina
🌀 Facebook Pagina
/ cruscaurbana...
🌀 Facebook Gruppo
k / offic...
Ingredienti impasto
500 gr di farina media forza
90 gr di zucchero
125 gr di burro
225 gr di latte
8 gr di miele
25 gr di tuorli
50 gr di uova
10 gr di sale
12 gr di lievito di birra fresco
50 gr di pasta di riporto o biga o pasta madre solida
1/2 bacca di vaniglia oppure 6 gr di estratto
5 gr di pasta di arancia
Impastare per 5 minuti tutti gli ingredienti, tranne metà dello zucchero, il sale ,il burro e la vaniglia.
Inserire sale, il restante zucchero, il burro e la vaniglia.
Incordare
Formare il panetto e fai riposare 30 minuti.
Stringere ancora e deporre in cassetta. Attendere 2 ore a TA e porre in frigo per 12 ore, deve triplicare.
Fai acclimatare e poi prosegui con la lavorazione come in video.
Glassa:
30 gr di mandorle
20 gr di nocciole
75 gr di zucchero
16 gr di Amido di riso o mais
50 gr di albume
Per la finitura: zucchero a granella
Cottura: 180° per 20/25' - Statico
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
