🥩 Bife de File Mignon com Molho de Vinho

🥩 Bife de File Mignon com Molho de Vinho é tudo o que a sua quinta-feira pede! Essa receita parece que você passou horas fazendo mas com Swift você leva só alguns minutos!

⤵️ INGREDIENTES

1kg de Bife de Mignon Swift
300g de Champignon Swift
200ml de Caldo Culinário de Carne Swift
3 colheres de sopa de Alho Picado Swift
5 colheres de sopa de Cebola Picada Swift
Mix de Pimentas Swift
50g de manteiga
50g de farinha
400ml de Vinho tinto seco
100ml de Azeite

⤵️ MODO DE PREPARO

1. Comece temperando o Bife de Mignon com sal e mix de pimentas.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os Filés. Sele os dois lados e ajuste os temperos se achar necessário. Reserve
3. Na mesma frigideira, adicione o alho e a cebola e doure. Acrescente o vinho e o caldo de carne.
4. Faça o roux separado ( misture a manteiga com o trigo) e coloque na frigideira do molho. Tempere com sal e mix de pimentas.
5. Envolva bem e acrescente o champignon e deixe cozinhar por 20 minutos
6. Adicione o Filé no molho para incorporar e sirva.
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