TORTA DI FICHI: facile e veloce!

La torta di fichi è una di quelle torte facilissime da preparare e buonissime da mangiare: lasciati conquistare dal morbido e profumato impasto di questa torta, in cui tuffare i fichi sodi e polposi... E non dimenticare di impreziosirli con mandorle a lamelle e zucchero di canna che darà a questi frutti un bel colore dorato. La torta di fichi, ottima come merenda o come dessert, è perfetta per sfogliare foto e cartoline dell'estate trascorsa: sei pronto a gustarla insieme ai tuoi amici, mentre ripensi alle vacanze e già sogni il prossimo viaggio?


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★ INGREDIENTI (Dosi per uno stampo da 22 cm di diametro)

Fichi 300 g
Farina 00 150 g
Farina di mandorle 50 g
Burro (a temperature ambiente) 100 g
Latte intero 45 g
Uova medie 2
Scorza di limone 1
Zucchero 100 g
Sale fino 1 pizzico
Lievito in polvere per dolci 10 g

PER DECORARE

Mandorle in scaglie q.b.
Zucchero di canna q.b.

PER IMBURRARE E INFARINARE LO STAMPO

Burro q.b.
Farina 00 q.b.


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