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サルティンボッカ、これこそが簡単で旨い料理だ
Автор: たかの料理教室!
Загружено: 2021-12-31
Просмотров: 260
Описание:
イタリア料理のサルティンボッカ 意味は、口おなかに飛び込む！それほど美味しいとされる料理となります。 ご家庭では馴染みがないが、簡単且つコストも安い一品 しかも高級感あり！
是非参考にしてみてはいかがでしょうか？
作製者
元五つ星ホテル レストラン副料理長
エスコフィエディシブル昇格者
現在美容と健康食品会社 Alva株式会社 料理長
レシピ
一人前
豚ロース 120g
セージ 2本
バター 50g
水 50㏄
チキンブイヨン（固形） 3/1
塩&胡椒 （コストコシーソルト）
付け合わせ
原木椎茸 ボンラパスで購入
（レシピはあくまでも目分量となります。）
調理機材
包丁 グレステ30cm牛刀
まな板 600×300×18
鍋 コストコで購入
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