Un Masterchef de muerte - Daniel Torregrosa
Автор: Asociacion Divulgacion Cientifica Region de Murcia
Загружено: 2025-12-10
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Este video te lleva a un viaje al límite de lo que tu sistema digestivo puede aguantar.
Daniel Torregrosa nos habla de la fascinante capacidad de algunos alimentos para despertar sensaciones intensas, incluso llegando a ser peligrosos. Conoce cómo las moléculas presentes en ciertos ingredientes pueden producir efectos letales en nuestro organismo y cómo se deben consumir con precaución.
Conoce en el mundo de los chiles, descubriendo sus variedades y escalas de picor. Conoce ejemplos de cómo se usan en la gastronomía y cómo se han manipulado para alcanzar un nivel de intensidad que puede resultar letal si no se consume con responsabilidad.
Esta charla formó parte del IV Aniversario de la Asociación de Divulgación Científica de la Región de Murcia, celebrado el 21 de octubre de 2017 en el @museodelacienciayelagua4304
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