PAN DE JAMÓN / venezolano 🤤

*Receta de Pan de Jamón*

Ingredientes

*Para la masa:*
360 g de harina
-10 gramos de levadura
1 huevo
175 ml de agua tibia
50 g de mantequilla (o margarina)
2 g de sal
1 cucharada de azúcar
1 huevo (para pincelar)

*Para el relleno:*
80 g de uvas pasas (a tu preferencia)
80 g de aceitunas
-300g jamón el de tu preferencia
300g de tocineta ahumada
300 g de lomito ahumado
60 g de panela o azúcar moscabado
125 ml de agua (para el almibar)

Instrucciones

1. *Preparar la masa:*
En un bol, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
Agrega el huevo, la mantequilla y el agua tibia. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Amasa durante 6 a 10 minutos hasta que esté suave. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, cubierto con un paño.

3. *Armar el pan:*
Precalienta el horno a 180°C.
Extiende la masa en una superficie enharinada. Coloca el relleno en el centro y enrolla la masa.
Coloca el pan en una bandeja para hornear y pincela con el huevo batido.

4. *Hornear:*
Hornea durante 40 minutos o 1 hora o hasta que esté dorado.

5. *Preparar el almibar:*
En una cacerola, mezcla el agua y la panela o azúcar moscabado. Cocina a fuego medio hasta que se disuelva. Deja reposar a temperatura ambiente


Disfruta de tu delicioso pan de jamón.

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