Как приготовить идеальный стейк из филе айсберга на гриле Weber Q | Пошаговое руководство
Автор: Outback Grill
Загружено: 2025-02-23
Просмотров: 1421
Стейки из филе айс
Достаньте из холодильника за 30 минут до приготовления и дайте стейку нагреться до комнатной температуры.
Промокните стейк бумажным полотенцем, чтобы впиталась влага.
Щедро приправьте мясо любимой приправой для барбекю. Я использовал для этих стейков луковую соль.
Включите гриль и разогревайте его 10 минут или до тех пор, пока он не станет очень горячим. Это поможет поджарить внешнюю поверхность стейка, оставляя следы от подпалин.
Перевернув стейк, начните контролировать внутреннюю температуру с помощью термометра. В этом случае я стремился к температуре 14 градусов (54 градуса), что соответствует средней прожарке стейка.
После того, как вы сняли стейк с гриля, дайте ему отдохнуть 10 минут, прежде чем нарезать. Это поможет мясу расслабиться и остаться нежным.
В завершение я люблю посыпать нарезанный стейк солью и перцем.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось видео, поставьте лайк и подпишитесь на мой канал, чтобы увидеть больше контента :)
#барбекю #стейк #вебер
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
