材料の温度が肝心〈手作りマヨネーズ〉の作り方 mayonnaise
Автор: 樋口直哉の料理論[Cooking theory]
Загружено: 2023-04-01
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■note
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【材料】
卵 1個（常温に戻す）
ディジョンマスタード 小さじ2
レモン汁 小さじ2（すこし多めなので好みで減らしてください）
サラダ油 200ml
塩 小さじ1/4
白胡椒 好みで
■
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