Арабика, Робуста, Либерика: Кофейные зерна: что это такое

Арабика и робуста — классический спор, но кофе — это не просто два зерна. В этом видео мы подробно разбираем арабику и робусту, сравнивая их с либерикой и эксельсой, затрагивая вкус, кофеин, регионы произрастания и цену.

Вы узнаете, почему арабику ценят за кислотность и аромат, почему робуста отличается крепостью и содержанием кофеина, и почему либерика и эксельса так редки. Мы также рассмотрим кофейные зерна сорта «пиберри» и то, как разные регионы формируют вкус вашего кофе. Мы разберемся, как терруар, высота над уровнем моря и местные традиции формируют уникальные профили — от Бразилии и Колумбии до Эфиопии и Вьетнама.

Если вы хотите точно знать, что такое арабика и робуста, и как другие зерна сочетаются друг с другом, это руководство даст вам факты, которые помогут вам выбрать свой следующий кофе.

Разделы:
00:00 – Арабика
01:02 – Робуста
01:35 – Либерика
02:02 – Эксельса
02:25 – Пиберри
03:21 – Регионы выращивания кофе
04:34 – Терруар – Факторы, влияющие на вкус кофе

#арабикавробусте #арабикакофе #робустакофе #либерика #видыкофе

Какой кофейный сорт вы пробовали и какой выберете следующим? Делитесь в комментариях и подписывайтесь на еженедельную рассылку интересных фактов о кофе.