새우가 들어가 더 맛있는 새우김말이, 라이스페이퍼로 간단하게 ! ㅣShrimp Fried Seaweed Roll

#새우 #김말이 #분식 #다이요리
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떡볶이 환상의 짝꿍 김말이를
새우를 넣어 더욱더 맛있게 먹기

라이스페이퍼를 활용하여 간단하고
청양 고추를 넣어 살짝 매콤하게 !


[새우 김말이]
-라이스페이퍼 지금 16cm 사용
-속에 당면 넣는 양에 따라 10~14개 정도
-매운 것을 안 좋아한다면 청양 고추 생략 가능

*재료
새우 10~14마리
라이스페이퍼 10~14마리 (새우 개수에 맞게)
당면 120g
당근 1/3개
청양고추 1개
김 3~4장

+새우 밑간
소금 약간
후추 약간
맛술 1큰술

+당면 양념
간장 2큰술
설탕 1큰술
참기름 1큰술

식용유


*만드는 방법
1. 당면을 찬물에 30분 이상 불려준다.
2. 김은 4등분으로 잘라준다.
3. 당근은 얇게 채 썰어주고 청양 고추는 잘게 썰어준다.
4. 새우는 물총을 제거한 뒤 배 부분을 칼집을 내서 일자로 펴준다.
5. 손질한 새우는 소금, 후추, 맛술로 밑간을 해준다.
6. 간장, 설탕, 참기름을 섞어 양념을 만들어준다.
7. 팬에 기름을 두르고 당근을 볶다가 당근 숨이 죽으면 당면, 양념, 청양고추를 넣고 당면 익을 때까지 볶아준 후 식히기
8. 라이스페이퍼에 따듯한 물을 적셔주고 김, 볶은 당면, 새우를 넣고 돌돌 말아주기 (모양은 영상에서 확인하기 !)
9. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 김말이 노릇하게 튀기듯이 구워주기.
10. 간장에 찍어 먹거나 떡볶이와 함께 먹기