한 숟갈에 사르르, 겨울 힐링 순두부 들깨탕

🍂겨울 영양식 순두부 들깨탕 | 🥣How to make soft tofu perilla soup #서정아의건강밥상
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Ingredients:
3 cloves of garlic
1 green onion
3.5 oz enoki mushrooms
14 oz soft tofu
1 Tbsp liquid amino
2 cups veggie broth
1/2 perilla seed powder
Pinch of salt

Instructions:
1. Chop garlic and green onion and slice enoki mushrooms into bite sizes.
2. Mash soft tofu.
3. Put the veggie broth in a pot and add minced garlic and mashed tofu.
4. Season it with liquid amino and boil it and add perilla seed powder and green onion.
5. Season to taste with salt.
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재료들:
마늘 3 알
파 1 개
팽이버섯 100 g
순두부 1 모
아미노 간장 1 큰술
채수 2 컵
들깨가루 1/2 컵
소금 한꼬집

만들기:
1. 마늘은 다지고, 파와 팽이버섯은 적당한 크기로 썬다.
2. 순두부는 칼등으로 으깬다.
3. 냄비에 채수를 넣고 다진 마늘과 으깬 두부를 넣는다.
4. 간장으로 간하고 끓이다가 들깨가루와 파를 넣고 한소끔 끓인다.
5. 부족한 간은 소금으로 한다.

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