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Cime di rapa sott'olio
Автор: Tiziana Palmieri
Загружено: 2022-01-18
Просмотров: 9477
Описание:
Cime di rapa sott'olio
500 gr cime di rapa
1 l d'aceto
1 l d'acqua
25 gr sale
Aglio
Peperoncino
Olio d'oliva
Lavare e solare le cime di rapa. Mettere in una pantola l'acqua l'aceto e il sale portare a bollore e versare le rape, da che bolle 3 minuti scolare e lasciare raffreddare, mettere su un canovaccio e pressararli per far usire tutta l'acqua, condirli con aglio peperoncino e abbondante olio d'oliva mescolare bene e mettere nei barattoli (precedentemente sterilizzati) pressando un po' fino sotto al bordo, ricoprire con olio d'oliva chiudere e mettere in una pentola ricoperti d'acqua, portare a bollore 2 minuti spegnere e levare l'acqua.
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