✅ Cómo HACER HABICHUELAS con DULCE DOMINICANO PASO a PASO 🔥 (FACIL!!!) *Receta* | Cookingconomi

🔥 Aprende a COCINAR la MEJOR Receta de HABICHUELAS con DULCE Dominicanos (Paso a Paso) ✅

Una tradición de 7 años con mi mejor amiga, este plato típico de nuestros hermanos Dominicanos 🇩🇴 conocido como Habichuelas Con Dulce o Dulce de Habichuelas, se come tradicionalmente durante semana santa. Esta es la receta de la abuelita de Eli. Esperamos que les guste


A tradition of 7 years between best FRiends, this traditional Dominican dish🇩🇴 Sweet Beans Is eaten during Passover or Holy Week. This Is Eli’s Grandmother’s recipe. We hope you enjoy It!

Ingredientes:
-4lbs Habichuelas Rojas
-4 batatas blanca
-4 latas de leche evaporada
-4 latas de crema de coco
-4 latas de leche de coco
-3 latas de leche condensada
-nuez moscada
-clavó en polvo
-2 barras de mantequilla
-vainilla
-canela en polvo
-palitos de canela
-pisca de sal
-pasas (si te lo dice tu corazón)
-galletitas de leche

Procedimiento:
Moja las habichuelas en agua de un día para otro. A fuego medio alto hierve tus habichuelas por aproximadamente 2 horas en un caldero o olla.
En una olla aparte hierve las batatas por 20-25 minutos.
Cuándo las habichuelas ya estén ablandadas, procede a licuarlas y colarlas. Las habichuelas ya coladas regresan al caldero o olla a fuego lento.
Meneando constantemente, añade tus leches, especias, vainilla y mantequilla. Cocina a fuego lento por 20 minutos hasta que esté bien incorporado.
Ya este todo bien mezclado, añade tu batata y cocina por 20 minutos más ... Y disfruta de este delicioso postre de nuestros hermanos Dominicanos 🇩🇴🤜🏽🤛🏽✌🏽♥️

Ingredients:
-4lbs Red Beans
-4 white Sweet Pototoes
-4 cans evaporated milk
-4 cans cream of coconut
-4 cans coconut milk
-3 cans condensed milk
-ground nutmeg
-ground cinnamon
-ground cloves
-cinnamon sticks
-2 sticks unsalted butter
-vanilla extract
-pinch of salt
-raisins (optional)
-milk cookies

Steps:
Soak beans overnight in water, in a large pot, boil at medium to high heat for approximately 2 hours.
In a separate pot, cut your sweet potatoes into small chunks with skin and boil for approximately 20 to 25 minutes.
Once your beans are softened, proceed by blending and straining to remain with a smooth texture. (Any leftover beans inside your strainer could be used as refried beans.)
Add your smooth beans to its original pot at low heat and start adding your milks and creams, mix well with the spices, & add butter. Cook for another 20-25 minutes until mixed well.
Remove skin from sweet potatoes, cut into smaller cubes and add to your bean mixture. Allow them to cook for about 20 more minutes on low heat and ENJOY. This is a very traditional Dominican dessert 🇩🇴♥️

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