【日本甘酒】女生保養必備飲料！日本人愛喝美容飲品，補氣美白｜用剩米飯在家輕鬆做，簡單做法！Homemade Brown Rice Amazake | sugar-free, vegan!

【#Macrobiotic 食物能量學線上課｜融合東西方智慧的食療之道】
#超早鳥價優惠28折
#融合東方陰陽學說 x 西方營養學的食物能量療法
▶︎ ▶︎課程連結：https://www.peachhealingfood.com/macro
▶︎ ▶︎課程連結：https://www.peachhealingfood.com/macro


甘酒是一個用米曲發酵的米酒
有一點像我們的甜糯米酒
❌ 酒精 ❌糖 (用酒粕發酵的才有酒精)
含維他命、氨基酸、食物纖維等營養素，
可以改善腸道健康、幫助排便、
緩解皮膚乾燥，對消化系統和皮膚健康很友好！
而且營養素在發酵過程中被分解，
會變得更容易被人體所吸收！

甘酒的營養成分，跟西醫的營養液很像，
因此在日本被稱為「喝的點滴」。
平時可以添加到豆漿、甜品、料理內，
完全代替白砂糖和冰糖這些甜味劑。

-
米麴含有麴酸(Koji Acid)(SKII的品牌起源)，
麴酸可以防止黑色素的沈澱，有美白的效果。
-
我介紹這個方法是很簡單的，我自己做了很多次，
每一次的份量其實也不完全一樣，但都很成功。
不要看著很麻煩，很多東西，第一二次做熟了，
之後每一次需時15分鐘就可以搞定了！
大家為腸道健康加油鴨！！

\\ 甘酒做法 //
⭕工具：
1。食物溫度計(我買大概$30)
2。酸奶機或者可以恆溫功能的工具
3。電子秤
(成與敗就在乎這個溫度。酸奶機是最方便的，而且也不貴，還可以做酸奶）

⭕️材料：
1。米曲
2。粥
米麴份量是粥的一半，一比二
如果想甜度低一點，就一比三
400g 粥 ：200g 米麴

-
\\ 做法及步驟 //
1.米曲回復室溫
2.熱水消毒容器
3.煮粥攪拌→確認溫度: 60-65度
4.加入米麴，翻拌均勻
5.放入發酵機→設定溫度時間: 8小時，60度
6.完成&保存方式: 冷藏5天

*糙米粥，紅米粥，黑米粥，小米粥都可以！
*保存容器不要裝滿，蓋子也不要鎖太緊。
*出現了粉紅色或者紅色的菌，就代表已經壞了，不要吃。
*如果要保護菌種營養成份不被破壞，請不要加熱超過60度，微溫即可。


＼＼↓ 更多我的料理影片 ↓／／

▪️【日本甘酒】女生保養必備美容飲料！補氣美白：
   • 【日本甘酒】女生保養必備飲料！日本人愛喝美容飲品，補氣美白｜用剩米飯在家輕鬆做，簡單...  

▪️【黑芝麻布丁】Q彈嫩滑~比黑芝麻糊更營養更好食！免烤純素甜品：
   • 加了這兩個材料，比黑芝麻糊更營養更好食！ 免烤純素甜品 黑芝麻布丁 | 滋陰黑髮 低...  

▪️【泰式冬蔭功】夏天必備來一碗，酸酸辣辣超開胃！：
   • 【泰式酸辣湯｜冬蔭功做法】夏天必備來一碗，酸酸辣辣超開胃！4分鐘學會在家做冬陰功！H...  

▪️【西班牙燉飯】只用彩椒也能做出海鮮飯味道：
   • 🥘西班牙燉飯：只用彩椒也能做出海鮮飯味道🔥｜西式素食 純素料理 純素食譜｜Vegan...  

▪️【味噌奶油燉飯】4種材料超簡單燉飯料理：
   • 味噌奶油燉飯：4種材料超簡單素食料理‼️厨房小白也能做！好吃不膩！ | 純素 素食 ...  

▪️【日式疊煮Nishime】一個鍋就能搞定的蔬菜排毒料理：
   • 【日式疊煮Nishime】一個鍋就能搞定的蔬菜排毒料理～比水煮菜更有營養！一鍋到底 ...  


── ＼＼ About Me ／／ ──
Hello，我是桃子。
我相信「廚房就是藥房」。當人開始把食物當成可以治癒自己身體良藥的時候，食物就會變成帶有能量的藥，療癒身心。

從2020年開始學習和實踐Macrobiotic Diet（長壽飲食法）和中醫食療。
把不時不食的理念，化作健康美味的料理和甜點，讓土壤生長的食物滋養每一個靈魂。


── ＼＼ 我的YouTube 會分享 ／／ ──

#健康美食｜季節料理／食療知識
#健康養生｜有機純淨食材／零化學添加／不使用白砂糖


── ＼＼ ↓ 你可以這裡找到我 ↓ ／／──

▪️Instagram / peachiscooking
▪️Instagram presonal / iamissjenjen
▪️Facebook / 桃子料理