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【グルメ・ラーメン編】家系総本山・吉村家をスルーして行ってみた！ＲＷ・ＴＲＹ受賞店！寄って味噌！食って味噌！バロンヌードル
Автор: Toku散歩
Загружено: 2025-03-01
Просмотров: 304
Описание:
【お店情報】
■住所 : 神奈川県横浜市西区岡野1-9-12 加藤ビル 2F
■営業時間 : 月・火・水・木・金・土
11:00 - 14:30、18:00 - 23:00
定休日:日
■店主は、横浜の名店「麺場浜虎」で20年ほど経験を積んだ方
【今回の推し麺】 味噌＋肉飯(昼セット・ランチＡ)
■ 四角い器のラーメン！
生ハムみたいな薄いチャーシューに、こんがり焼けたチャーシュー、二種入っています。
自家製パンチェッタ（塩漬けした豚肉）だそう。
■そして、トッピングとしては珍しい「紫キャベツ」が乗っています。
見た目的に、かなりエキサイティング＆ユーモラスな創作系味噌ラーメンになっています。
鯵の干物が入ったスープ、中太の平打ちのややウェイブ麺になっています。
滑らかで、つるつるっとしていて、食べ応え抜群の跳ねた麺であります。
■肉飯 : チャーシューフレークと具が入ったタレがのせられ、ご飯の中に刻みチャーシューが少量入ってます。
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