Abgespaced! So könnt ihr ihn finden: Samtfußrübling - Der Winterpilz!

Pilze sammeln im Winter? Na klar! Samtfußrüblinge sind eine Delikatesse, reisen gerne ins All und unterstützen das Immunsystem. Unglaublich, aber wahr, der Samtfußrübling, auch bekannt als Enoki, hat es wirklich in sich. Doch er setzt noch einen drauf: Dieses Wunderwerk der Natur lässt sich dann finden, wenn sonst nicht viel in der Natur los ist, nämlich im Winter. Der Samtfußrübling, der auch als Enoki bekannt ist, hat viele relativ einfache Merkmale, die bei der Bestimmung helfen. Auf das Aussehen gehen wir in diesem Video ein, um das Samtfußrüblinge sammeln einfacher zu gestalten. Dennoch ist natürlich auch bei diesem Pilz, der auch als Enoki bekannt ist, wichtig auf mögliche Verwechslungen mit giftigen Pilzen zu achten, bevor dieser essbare Pilz in den Magen wandert. Denn Doppelgänger kann es auch in der Zeit der Winterpilze geben. Doch wo sollte man am besten Samtfußrüblinge suchen? Auch darauf gehen wir ein und beschreiben Verbreitung und Standort. Wie schon angekündigt, dieser Pilz ist nicht nur ein hervorragender Speisepilz, sondern auch ein spannender Vitalpilz. Welche Studien es zu diesem Heilpilz gibt und welche Inhaltsstoffe er überhaupt besitzt, auch das ist Thema dieses Videos. Doch Samtfußrüblinge ernten ist kein neues Phänomen. Dieser Pilz hat bereits eine lange Geschichte hinter sich, auf die wir eingehen werden. Allerdings ist nicht nur die Geschichte interessant, sondern auch die Zukunft, die dieser Pilz mitgestalten kann. Wir gehen in dieser Pilz Doku auf verschiedene Gebiete ein, in denen dieser Pilz eingesetzt werden kann, wie zum Beispiel der Mycoremediation. Ein sei versprochen: Es kommen einige Funfacts zusammen. Der Samtfußrübling (Flammulina velutipes) beweist: Pilze sammeln ist auch im Winter möglich. Machen wir uns also auf den Weg, diesen Winterpilz zu entdecken. Mit diesem Video im Hinterkopf wird das Samtfußrübling erkennen etwas einfacher. Natürlich werden auch Themen behandelt wie sich dieser Pilz mit seinem besonderen Geschmack am besten zubereiten lässt und ob man ihn auch roh essen kann.


Wie immer seid ihr, wenn ihr Pilze, Wildpflanzen, Wurzeln und Beeren sammelt, selbst verantwortlich, was da in euren Magen wandert. Die Konsequenzen tragt ja auch ihr. Also sammelt nur, was ihr sicher bestimmen könnt. Unsere Videos sollen zum Entdecken inspirieren und sind nicht als Bestimmungsleitfaden zu verstehen.

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Vielen Dank für eure Unterstützung!

00:00 Begrüßung
00:13 Standort
01:17 Wann wächst der Samtfußrübling?
02:46 Merkmale, Bestimmung
07:15 Verwechslungsmöglichkeiten
09:23 Inhaltsstoffe
11:07 In vitro Studien
11:39 In vivo Studien
12:34 Studien am Menschen
13:38 Fun Facts und Geschichte
16:42 Verwendung als Speisepilz