Картофельные Зразы со вкусной начинкой! Хрустящая корочка и нежные внутри!

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!

Сегодня готовлю картофельные зразы без добавления муки, с двумя начинками. Сверху получается хрустящая корочка, а внутри очень нежные и вкусные. Для приготовления мне понадобилось:

Картофель - 800 г.
Масло сливочное - 60 г.
Яйцо - 1 шт.
Зелень - 20 г.
Для начинки:
Грибы Шампиньоны - 300 г.
Лук - 1 шт.
Сыр твёрдый - 50 г. ,
Зелень - 10 г.
Соль , перец молотый по вкусу
Капуста - 300 - 400 г.
Лук - 1 шт.
Морковь -1 шт.

Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - 4 ст.л.
для панировки.

Масло растительное - 500 мл. для жарки.

Зарание подготовим начинку и отварим картофель.
Грибы я обжарила до испарения жидкости, добавила 2 ст.л. растит масла, нарезанный лук, посолила, поперчила и обжарила до готовности лука, в остывшие грибы натерла сыр и нарезала укроп, перемешала и готово.

Затем обжариваем лук с морковью до мягкости, добавляем нашинкованную капусту, солим, перчим и обжариваем до готовности.

Из отваренного картофеля сливаем жидкость, делаем пюре, кладем сливочное масло, вбиваем яйцо и хорошо толкушкой всё соединяем, добавляем зелень и ложкой перемешиваем. Картофель при варке я хорошо посолила и больше соль не добавляла, можно немного поперчить.
Перекладываем в тарелку, чтобы быстрее остыла.
Формируем зразы.
Полную столовую ложку картофеля кладём на ладонь , ложкой формируем плоскую лепёшку и на центр кладём начинку, затем соединяем, как пирожок и заклееваем края, чтобы не выглядывала начинка, двумя ладошками хорошо округляем, выкладываем на досточку, это хорошо делать, смочив немного ладони водой.
Так лепим все зразы, у меня получилось их 9 штук.
Отдельно в тарелке взбиваем 1 яйцо, немного солим и перчим, вилкой хорошо всё перемешиваем.
Наливаем в ёмкость растительное масло и ставим на огонь разогреваться.
Зразы обмакиваем сначала в яйцо а затем обваливаем в сухарях, кладём в разогретое масло и обжариваем на среднем огне, до золотистого цвета!
Очень вкусно кушать с чесночным соусом или просто со сметаной.
Сверху получается хрустящая корочка, а внутри нежная картофель и вкусная начинка.
Приятного Всем Аппетита!

Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!

Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ:

🌸 Youtube: Youtube https://bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток https https://www.tiktok.com/@vkusno_prosto...
🌸 Instagram: https://www.instagram.com/vkusnoprost...
🌸 Likee: https://s.likee.video/@614372617/?c=t...
🌸 https://t.me/vkusno_prosto_byudzhetno
🌸 https://taplink.cc/vkusno_prosto_byud...

Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк
4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия
Донаты для канала https://www.donationalerts.com/r/vkus...

#картофельныезразы #рецепт #какприготовить #зразысгрибамиискапустой #Пошаговыйрецептприготовления #самыйвкусныйрецепт #вкуснопростоибюджетно #вкуснаяеда #вкусныерецепты #вкусняшкиизкартофеляигрибов