Il mistero della polacca
Автор: Anconopoli
Загружено: 2025-12-05
Просмотров: 870
S4 - Ep. 11 - Il cornetto o la brioche, ripieno di pasta di mandorle e glassato che si mangia solo ad Ancona, si chiama polacca. Le pasticcerie storiche locali la producono ancora secondo la ricetta originale, che risale al 1944, quando i soldati polacchi al passaggio del fronte presero possesso dei forni militari ottocenteschi siti nell’odierna Piazza Pertini, e iniziarono a sfornarle.
Svelato quindi il mistero della polacca, grazie ai racconti di Francesco della pasticceria Foligni di via Marsala, di Paolo dello storico panificio Bellardinelli di via Bernabei, di Giorgia Chiariotti ed Andrea Bevilacqua alle prese con i “Tesori anconetani” (un viaggio tra arte, storia e gastronomia) e alla preziosa pillola storica del comandante Claudio Bruschi.
Channel Name: Anconopoli
✉️ MAIL: [email protected]
➜ INSTAGRAM: Anconopoli
➜ FACEBOOK: Anconopoli
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
