💊 Сахарный диабет. Колбаса можно или нет при Диабете? Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова.

❤️Частый вопрос: Доктор, МОЖНО ли КОЛБАСУ при СНИЖЕНИИ ВЕСА и ДИАБЕТЕ?.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Сегодня мы поговорим о колбасе на примере сервелата и докторской колбасы и ее влиянии на здоровье.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Сервелат - разновидность колбас , которая по ГОСТу должна содержать 25% говядины высшего сорта, 25% нежирной свинины и 50% жирной свинины, специи, пряности, нитритную соль (поваренная соль с добавлением нитрита натрия), сахар.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Однако сейчас каждый производитель разрабатывает для приготовления сервелата свои технические условия, таким образом, меняется процентное соотношение разных видов мяса, а иногда мясо в колбасе отсутствует вовсе.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌В состав колбас часто добавляют растительный (соевый) белок, муку, крахмал, вкусовые добавки, красители и ароматизаторы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❗Также в сервелате низкого качества могут содержатся гормоны роста, антибиотики, агрессивные консерванты, ГМО, измельченная костная ткань.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Пищевая ценность 100 гр сервелата: калорийность - 461 ккал, белки - 24 гр, жиры - 40,5 гр, углеводы - 0 гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Как мы видим, продукт высококалорийный и может содержать вредные компоненты.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔰Вареную колбасу мы рассмотрим на примере докторской.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🔸Производство докторской колбасы началось в Москве в 1936 году. Это был диетический продукт, предназначенный для лечебного питания больных с подорванным здоровьем после Гражданской войны.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✔️Пищевая ценность 100 гр докторской колбасы: калорийность - 257 ккал, белки - 12,8 гр, жиры - 22,2 гр, углеводы - 1,5 гр.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
📌В состав докторской колбасы входит свинина, говядина, вода, яйца куриные или яичный меланж, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, нитритная соль, сахар, орех мускатный или кардамон. Нитритная соль фиксирует розовый мясной цвет, а также усиливает вкус.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
❗Несмотря на диетические качества, продукт способствует задержке жидкости в организме (доля соли в продукте около 2%).
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉Таким образом, колбаса, изготовленная в промышленных условиях, часто имеет в составе низкокачественные и вредные компоненты, а её употребление сопряжено с риском для здоровья.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🌱Лучше всего готовить колбасу самим с использованием качественного мяса, курицы, индейки, рыбы.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉А Вы употребляете колбасу? Умеете делать домашнюю колбасу?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💚Здоровья, Красоты и Счастья Вам!💕

____________________________________________________________

✅ Подписаться на мой канал https://clck.ru/aj7mx
✅ Мой Инстаграм   / dia_dietolog_olga_pavlova  

❤️ Записаться на он-лайн консультацию:

📌 По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария).

📌 Через сайт https://clck.ru/MPSSK

📌 Через моего ассистента   / assist_dr_pavlova  

____________________________________________________________

#ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови