Как приготовить креветки по-каджунски этуфе

Есть много способов приготовить этуфе: как изысканные, так и довольно простые. Я стараюсь готовить и показывать рецепты, доступные каждому. Этот рецепт – то, что вы бы съели дома во вторник вечером. Спасибо за просмотр! Дайте мне знать, если приготовите. 🔵 Мои инструменты (партнёрские ссылки Amazon) 🔵
🥵 Любимый острый соус: https://amzn.to/3zJdVkX
🌶️ Креольская приправа https://amzn.to/3Qd1tRz
🍳 Индукционная горелка: https://amzn.to/3QyFKTE
🔪 Китайский топорик: https://amzn.to/3QxHZHa
🔪 Нож (похожий на мой): https://amzn.to/3SH1iQe
🍴 Разделочная доска: https://amzn.to/3zJmNHp
🎥 Камера: https://amzn.to/3bOmMd0
📹 Камера верхнего расположения: https://amzn.to/3SDnudH

Ни к чему не обязывает, но если хотите поддержать, можете угостить меня кофе. https://www.buymeacoffee.com/Ruecajun

Рецепт креветок в этойфе
⚪ 900 граммов очищенных и безкишечных креветок
⚪ 2 нарезанные кубиками луковицы
⚪ 1 нарезанный кубиками болгарский перец
⚪ 2 нарезанных кубиками стебля сельдерея
⚪ 4 зубчика чеснока
⚪ 1,5 палочки (170 граммов) сливочного масла
⚪ 6 ст. л. (50 граммов) пшеничной муки общего назначения
⚪ 4 ч. л. (24 г) бульона Better than Bouillon или 4 бульонных кубика
⚪ 4 стакана воды
⚪ Креольская приправа по вкусу
⚪ Соль по вкусу

Шаги
1. Растопите сливочное масло на среднем огне. Когда оно нагреется, добавьте овощи. Обжаривайте овощи до мягкости и размягчения. 2. Добавьте муку и приготовьте ру. Ру должен быть светлого золотисто-коричневого цвета.

3. Добавьте воду, бульон и паприку. Тушите на медленном или средне-слабом огне 20 минут.

4. Попробуйте на вкус. Добавьте соль и креольскую приправу.

5. Добавьте креветки и перемешайте. Тушите 5 минут. Убедитесь, что креветки розовые и твердые. Если нет, готовьте еще 5 минут.

6. Подавайте с белым рисом.

#каджун #домашний #луизиана #едалуизианы #каджунский #приготовление #креветки #креветочныйтуффи

0:00 Вступление
00:53 Ингредиенты
01:42 Приготовление
04:07 Тушение и когда добавлять креветки
04:42 Заключение