Рулет из Кабачка. Когда собрал урожай кабачков и не знаешь что ещё из них готовить :)

Рулет из Кабачка с начинкой из творожного сыра, чеснока и грецких орехов.
Тесто для рулета:
2 средних Кабачка
3 яйца
Хлопья овсяные, не требующие варки 1/2 стакана
Мука любая, у нас высший сорт 1 стакан
Кабачок натираем на терке, солим, когда даст сок, добавляем хлопья и оставляем на 20 минут, чтобы хлопья набухли. Потом добавляем яйца, муку и тщательно перемешиваем. Полученную массу выкладываем на противень, у нас тефлоновый коврик. И отправляем в духовку на 30 минут на 180 градусов.
После готовности снимаем с коврика и хорошо промазываем начинкой.
Начинка: творожный сыр 200гр, зубчик чеснока и измельченный грецкий орех.
Рулет желательно остудить в холодильнике перед употреблением.
Приятного Аппетита!!!