清甜油封番茄，營養健康好萬用

這個食譜真的很多人敲碗
高品質的特級冷壓初榨橄欖油💫
來做油封料理再適合不過了
天然的果香和濃郁的口感
與小番茄🍅的酸甜非常契合
現在小番茄正當季，趕緊來做一罐
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營養健康好萬用 -
清甜油封番茄
食譜RECIPE
份量:一罐320ml

🥄食材INGREDIENTS
小番茄 600g
海鹽 適量
黑胡椒粉 適量
迷迭香 1小段
特級冷壓初榨橄欖油 約150ml

🔥做法INSTRUCTIONS
1. 將小番茄洗淨，盡量將水份瀝乾後將小番茄切半
2. 取一個烤盤，放入切半的小番茄，切面朝上
3. 灑上海鹽、黑胡椒粉、淋上特級冷壓初榨橄欖油(番茄表面沾附即可)
4. 放入90度C的烤箱，烘烤3~4小時(烤至表皮微皺，體積稍微縮小)
5. 準備一個乾淨消毒過後的容器，放入小番茄、洗淨擦乾的迷迭香，倒入特級冷壓初榨橄欖油至淹過小番茄表面
6. 蓋上蓋子，放進冷藏1天候即可享用

💡小技巧TIPS
油封時也可以加上黑胡椒粒、蒜片、喜歡的香料來增添層次喔
油封番茄也可以拿來拌沙拉、加入義大利麵、搭配披薩、烤蔬菜
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