#food

Куриная печень 1 кг, лук 🧅 4 штуки режем произвольно, трем на терке 1 среднюю морковь 🥕. Куриную печень замачиваем в ~300 мл. молоке на 30 минут. Обжариваем на сковороде (5 ст.л. раст.масла) Лук до прозрачности, добавляем морковь. Обжариваем до мягкости моркови, затем выкладываем печень ( молоко сливаем предварительно). Перемешиваем через 10 минут солим и перчим по вкусу. Печень поменяла цвет, добавляем 5 ст.л. с горкой 20% сметаны, убавляем температуру приготовления, прикрываем крышкой ~ 10 минут. Проверяем на готовность- пробуем. Вот и весь рецепт. Очень просто!