Прессы для сыра своими руками, которые можно сделать дома!

Прессы для сыра иногда обходятся довольно дорого, когда вы только начинаете собирать оборудование для сыроделия. Поэтому я обратился к двум группам по сыроделию в Facebook, в которых я состою, и попросил их поделиться своими творениями для этого видео.

Вот расчёты для настенного пресса Джона:

Материал: Полая штанга из нержавеющей стали. Размеры: примерно 1x2 см.
Штанга крепится к стене двумя/тремя винтами. Длина: примерно 40/45 см.
Длина штанги пресса, соединяющей форму для сыра: примерно 45 см.
Общая длина перекладины от стены до крюка: примерно 120 см
Расстояние от стены до перекладины: 20 см
Формула для расчёта силы прессования:
Ш1 = Д2/Д1 x Ш2
Ш1: сила прессования сыра (давление)
Д2: общая длина перекладины
Д1: расстояние между шведской стенкой и перекладиной
Ш2: сила груза, подвешиваемого на крюк
Итак, мой пресс будет прессовать сыр с усилием примерно 6 кг при использовании груза весом 1 кг. Плюс сила прессования самого устройства (примерно 2 кг).

Большое спасибо всем, кто участвовал в создании видео.

Если вы хотите присоединиться к одной из этих групп в Facebook, вот ссылки:

Научитесь делать сыр;   / 270065349856166  
Curds n Whey Downunder:   / curdsdownunder  

Пожалуйста, помогите с переводом и субтитрами для этого видео: http://www.youtube.com/timedtext_vide...

Посмотрите мои другие уроки по приготовлению сыра:    • All Cheese Making Tutorials  

Помогите финансировать следующее видео о приготовлении сыра, пожертвовав средства на Patreon:   / greeningofgavin  

Информационный бюллетень Curd Nerd; https://www.littlegreenworkshops.com....

Моя первая электронная книга по сыроделию: «Сохраняйте спокойствие и делайте сыр» https://courses.littlegreenworkshops....

Моя вторая книга по сыроделию: «Сохраняйте спокойствие и делайте больше сыра» https://courses.littlegreenworkshops....
Подкаст Little Green Cheese: https://www.littlegreencheese.com/pod...

Facebook;

  / thecheesemantv   или
  / littlegreenworkshops