Cómo marinar sardinas en casa: muy fácil de hacer

Receta casera de sardinas marinadas que podemos adaptar para otros pescados. Es muy fácil y sencilla de hacer, únicamente tenemos que respetar los tiempos de esperar: ni tener prisa ni pasarnos. Estas sardinas marinadas caseras se pueden conservar tranquilamente en la nevera durante 3 días y consumirlas en infinidad de platos. Yo os propongo una rica y completa tostada con tomatitos confitados y queso ricota. Receta paso a paso.

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INGREDIENTES:

500 g de sardinas
2 rebanadas de pan
200 g de tomates cherry
Queso ricota (o similar)
Albahaca fresca
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Para el marinado:
200 g de sal gruesa
200 g de azúcar
Ralladura de limón
Ralladura de lima

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Las Recetas de MJ
2025