Tres aperitivos sanos, sabrosos y originales para Navidad | EL COMIDISTA

Hay una ley no escrita que parece obligarnos a comer hasta reventar en las fiestas. Navidad tras navidad llegan a nuestras mesas platos de metros de diámetro rebosantes de comida, como si viviéramos en la escasez el resto del año. Quizá ha llegado el día de impugnar esa norma tácita y cambiarla por una verdad consabida: no hay ninguna necesidad de atiborrarse a alimentos pocos sanos durante las celebraciones.

Los aperitivos y entrantes son un buen territorio para apostar por opciones frescas y ligeras. "Si te dejan tener algo de mano en la preparación del menú festivo, no te olvides de incluir recetas en las que los vegetales sean los protagonistas. La clave del éxito no está en lo extravagante de las recetas o ingredientes, sino en cómo se han preparado, en el punto que se les haya dado o incluso en los detalles que les acompañen", recomienda Juan Revenga, asesor nutricionista de Vivaz, la marca de seguros de salud de Línea Directa Aseguradora.

En nuestro vídeo de hoy seguimos al pie de la letra sus consejos, y te proponemos tres recetas de aperitivos saludables e ideales para estas fechas: endivias con manzana, pasas y salsa de cacahuetes, champiñones con yema y bocados de coles de Bruselas, queso y nuez garrapiñada.

RECETAS ESCRITAS: https://bit.ly/AperitivosParaNavidad

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