令和3年度【精講:食中毒を起こす微生物の性質と牛肉を安全に調理するポイントを知ろう(前編)】
Автор: 食品安全委員会
Загружено: 2022-04-05
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2022年3月3日に開催した精講「食中毒を起こす微生物の性質と牛肉を安全に調理するポイントを知ろう」の講演の模様を録画したものです。前半では食中毒を起こす微生物の性質について解説します。
後半は以下の動画です。
• 令和3年度【精講:食中毒を起こす微生物の性質と牛肉を安全に調理するポイントを知ろう(...
講演資料は以下のサイトからダウンロードできます。
https://www.fsc.go.jp/fsciis/meetingM...
更に詳しく知りたい方は以下のホームページをご覧ください。(食品安全委員会「食品ハザード情報ハブ(微生物)」)
http://www.fsc.go.jp/foodsafetyinfo_m...
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