香辣蝦仁炒麵 Spicy Prawn Fried Noodles

最近在某電視台烹飪節目介紹了一款非常「惹火」的蝦仁炒蛋，試過的朋友都讚不絕口，今次再為各位推介一道類似但更加簡單的食譜，作為霄夜也不錯啊！

急凍蝦仁 8-10隻
味醂1-2湯匙
辣豆瓣醬 2茶匙
韓式青瓜 1/2條
韓式泡麵
無鹽牛油 酌量

蝦仁用水浸透20-30分鐘、瀝乾水、待用

青瓜預先切條或片

預熱煎鍋，加少許油、將蝦仁加入炒，放味醂及辣豆瓣醬，炒約半分鐘

加已煮好的泡麵加入煎鍋，拌勻，加入牛油。吃時伴以青瓜

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