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【アーモンドクリームで作る！】シナモンロールの作り方
Автор: タク
Загружено: 5 апр. 2025 г.
Просмотров: 515 просмотров
Описание:
パン生地
強力粉 120g
薄力粉 30g
グラニュー糖 15g
塩 2.5g
脱脂粉乳 6g
全卵 15g
インスタントドライイースト 1.5g
水 83g
バター 22g
一次発酵 40℃ 50分⇒パンチ⇒冷蔵 約30～40分 生地が硬くなるまで冷やしてください
二次発酵
40℃ 40分
焼成
200℃ 12分
アーモンドクリーム
バター 32g
粉糖 32g
全卵 32g
バニラエッセンス 1g(入れなくてもよい)
アーモンドプードル 32g
シナモン 5g
トッピング用グレーズ
粉糖 30g
水 10g
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#パン #パン作り #手作りパン
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![5 Pieces by Hans Zimmer \\ Iconic Soundtracks \\ Relaxing Piano [20min]](https://ricktube.ru/thumbnail/Os47nMrjw_Y/mqdefault.jpg)
