¡Probando la comida extrema de Perú! ¡Carne Exótica de Sudamérica!

1.YOLITA INES
DIRECCIÓN: 2ª planta, Mercado de San Camilo
ENTREVISTADA: Marilu Mendoza
🇵🇪 AMERICANOS: Raciones de Rocoto Relleno, Pastel de Fideos, Arroz con pollo y Chancho al horno

💸PRECIO: 30 PEN / $8.00 USD
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2. CRIADERO DE COBAYAS - CUYES CAMILITA
DIRECCIÓN: Av. Paisajista 185
ENTREVISTADO: Elardo
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3. CASA DE LOUS
ENTREVISTADA: Marilu Mendoza

🇵🇪PEPIAN DE CUY: Primero, hierve las patatas y corta el cuy por la mitad. En una sartén, añade chochoca (harina de maíz) y tapa. Añade sal y comino, y fríelas en una sartén. Vuelve a cortarlas por la mitad. En otra sartén, calienta bien y fríe las dos cebollas moradas. Corta las cebollas en cuadraditos, luego añade una cucharada de ajo picado, pimienta, comino y una pizca de sal. Cocina durante tres minutos. Después, añade media taza de pimienta panca, mézclalo todo y déjalo cocer a fuego medio durante quince minutos. Añade los cincuenta gramos de cacahuetes molidos. A continuación, añade los trozos de cuy. Retíralo del fuego. Añade inmediatamente agua al aliño y remueve. Por último, añade las seis patatas amarillas.
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4. LA LUCILA PICANTERIA
DIRECCIÓN: Calle Miguel Grau 147, Sachaca, Arequipa
ENTREVISTADO: Ruth

🇵🇪 CUY CHACTADO (COBAYA FRITA): Primero, cocina el interior del cuy en una sartén sin aceite durante 20 minutos. Coloca una piedra o pesas de metal en la parte superior del cuy. A continuación, coloca la cobaya en otra sartén con aceite caliente durante 10 minutos. Fríelo hasta que esté crujiente y dorado.

💸PRECIO: 55 PEN / $14.50 USD

🥒 SOBRE EMSDC:
Hola, soy Sonny. Soy estadounidense, pero vivo en Asia desde hace 10 años y empecé a hacer vídeos sobre comida y viajes para documentar mis experiencias. Viajo por distintas partes del mundo, buscando y documentando la comida más singular que ofrece cada país.

Si ves algún error factual sobre comida en mis vídeos, no dudes en hacérmelo saber educadamente en los comentarios. Soy una gran fan de probar comidas diferentes e interesantes en cada país. Mi programa es desde un punto de vista occidental, pero lo que es más importante, desde MI punto de vista. No pretende ofender a ninguna persona o cultura.