2025亞洲最大無肉市集與純素健走綜合報導

由無肉新生活推廣協會與題陞自然農場主辦的《Vegan有型、永續超行－2025健走嘉年華》，6/21在台中市政府前廣場盛大展開。活動結合運動、環境健康與社會倡議，號召全民透過雙腳實踐永續行動，響應純植物飲食、低碳生活及生態共好的未來願景。主辦單位強調，「從每一口Vegan飲食、每一項消費，到每一個行動，都是為地球踏出的重要一步；這場健走，不只是一場運動、更是一場全民的永續生活練習。」
今年健走活動以「Vegan Walker、 Keep Walking」為號召，從腳步出發，用行動支持永續生活方式，正面回應當前氣候危機與環境挑戰。大早，健走隊伍從市府前廣場啟程、最終抵達知名地標「秋紅谷生態公園」，並展開亞洲純素市集 Vegan Asia；集結來自台灣、日本、韓國、馬來西亞超過百家無肉料理、綠色品牌與永續好物，打造一場全民參與的綠色盛典。
歌手林采欣也應邀擔任「無肉大使」、現場獻唱開場，並由金鐘演員林嘉俐與金鐘主持人亞里擔綱主持；壓軸時刻，由音樂人吳汶芳、林采欣、大支共同創作的新歌《生生不息》更首度曝光。眾多藝人攜手合唱，用溫暖真摯的歌聲，為地球送上最深的祝福與行動承諾。
下午登場的Vegan Asia亞洲市集，則由曾擔任大型賽事主持的紀怡如與主持人Shine接棒主持，為市集注入活力與節奏感，帶領參與者深入認識純植物生活的魅力。
主辦單位說，作為全台最具行動力與挑戰性的無肉市集，「裸買裸賣」早已成為無肉市集的核心精神；這不只是環保口號、而是具體落實的實踐，現場不提供、也不接受任何一次性垃圾與包裝材，無論是塑膠袋、免洗餐盒、外帶包裝，一律Say “No”。
主辦單位表示，「我們寧可活動執行上更麻煩，也不願再讓地球承擔龐大的垃圾量。」這份堅持，希望能透過實際的不便，重新喚起人們對日常消費習慣的反思與轉變，並培養「自備環保餐具」的全民行動。
此外，今年健走特別設計「8大永續星球」6主題，象徵永續生活的多元面向，並引導參與者分隊前行，體現從日常選擇開始的改變力量。內容包括，循環星：資源再生、打造無廢生活；萬物星：選擇善良、不剝削生命；永續星：守護水土、愛護地球；共生星：多元共榮、共好未來；和平星：善待眾生、改變世界；無肉星：無肉飲食、友愛動物；生態星：萬物共感、生生不息；行動星：知行合一、草根覺醒。
而這8顆星球不只是創意意象，更是對全民永續覺醒的號召，提醒每一位參與者，「日常的每一個選擇，都是為地球點亮的希望。」
活動現場還舉行象徵性的「共好拼圖儀式」，由主辦單位及貴賓手持拼圖板，共同拼出「無肉」、「守護」、「永續」、「和平」4大關鍵詞，象徵多方力量齊心攜手，為下一代打造永續的共同未來。
終點秋紅谷站，則化身綠色星球體驗場、形成一座實體「無肉星球」；不僅能品嘗純植物飲食，更設有各式環保商品、永續生活展區與闖關活動，讓民眾透過五感體驗，「永續，也可以很有型、很食尚、很日常。」
值得一提的是，這次活動特別聯手日本最大純素美食節「Vegan Gourmet Festival」、與韓國「Vegan Festival Korea」、馬來西亞知名品牌WOWNANA等國際夥伴，打造亞洲級純素文化平台；透過品牌聯動、代表互訪與倡議行動同步實踐，讓純素生活不只在地實踐、更跨國共振，邁向亞洲綠色轉型未來。
來自台大、政大、北醫大、師大4校的大學生團隊，也以青春力量推動Vegan與減塑理念，展現青年世代的環保創意。其他包括網紅與社群代表，如YouTuber 找蔬食、Podcaster 製作人 Zong、人氣黃金獵犬 Money等等眾星雲集，齊為永續發聲、共同推動社會改變的力量。