المطبق اليمني | Yemeni Mutabbaq | Simply delicious!
Автор: Um Rashad Recipes وصفات ام رشاد
Загружено: 2021-02-16
Просмотров: 442
مقادير الوصفة:
العجين
٤ كوب طحين متعدد الإستعمال
١/٢ ملعقة كبيرة ملح
١/٢ ملعقة كبيرة سكر
١ كوب زيت نباتي
٢ كوب ماء (أو حسب الحاجة و نوع الطحين)
الحشوة
٢ ضمة بقدونس
٦ حبة بصل أخضر
٢ حبة بدورة/طماطم
١/٤ كيلو لحمة مفرومة (٢٥٠غرام)
٥-٦ حبة بيض
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
Ingredients:
Dough
4 cups all-purpose flour
1/2 tbsp salt
1/2 tbsp sugar
1 cup vegetable oil
2 cups water ( as needed depending on the type of flour)
Filling
2 bunches of parsley
6 green onions
2 tomatoes
1/4 kg ground beef (250 gr)
5-6 eggs
Salt and pepper to taste
Direction:
For the dough, mix together the dry ingredients and then add water gradually until it becomes soft but not sticky
Knead the dough for 10 minutes
Cut dough into equal size balls and place on an oiled dish or baking sheet
Cover and let it rest for 2-3 hours
Prepare filling by chopping all the vegetables
Mix eggs in a separate bowl
Add eggs to vegetables and combine well
prepare Mutabbaq as shown in the video.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
