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【和食のプロが教える】里芋の煮っ転がしの作り方!

Автор: まかないチャレンジ!

Загружено: 2021-02-13

Просмотров: 664922

Описание:

材料

里芋     500g(皮付きの状態)

出汁     200cc(ほんだしでもOK)
酒      30cc
醤油     30cc
みりん    30cc
砂糖     大さじ1
タカノツメ  1/2本
ごま油    大さじ1  
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
竹串が里芋に、なんの抵抗もなく「スッ」と通ったら取り出して、煮汁を煮詰めましょう!

#和食の基本 #プロの技 #いなか煮 #母を尋ねて三千里


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  / kawaranoabe  

レシピ本 究極のおうちまかない飯
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050535

【和食のプロが教える】里芋の煮っ転がしの作り方!

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