구수하고 담백한 고향의 맛, 메밀 김치 부침개
Автор: Soon Cook TV
Загружено: 13 авг. 2020 г.
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*메밀 김치 부침개 재료*
메밀가루 100g, 물 200ml, 쪽파 한줌, 배추김치 4~5잎, 식용유
*레시피*
1. 메밀과 물을 넣고 덩어리 지지 않게 풀어주세요.
2. 2~30분정도 두어 끈기(점성)가 생기게 해주세요.
3. 팬을 중약불에 올리고 식용유를 둘러주세요.
4. 반죽을 떠 넣어 얇게 펴주세요.
5. 김치와 쪽파를 얹어주세요.
6. 가장자리가 익기시작하면 뒤집어주세요.
7. 앞뒤로 노릇노릇 하게 부쳐주세요.
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