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PIZZA RIANATA TRAPANESE- ricetta facile tipica trapanese- pizza siciliana🍕🍕
Автор: In cucina con passione by Antonellina
Загружено: 2022-06-27
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Описание:
La pizza Rianata (origanata) è tipica della città di Trapani.
La sua caratteristica principale è la sofficità e lo spessore dell'impasto che ricorda quasi una focaccia. E' detta "Rianata" perchè tra gli ingredienti è previsto una gran quantità di origano, che la rende particolarmente profumata.
Ingredienti per l'impasto:
500g farina mista (1/2 semola-1/2 00)
10g lievito di birra fresco
2 cucchiaini di zucchero
10g sale
15g olio evo
350ml acqua tiepida
Ingredienti per il condimento:
pomodorini freschi
1 mozzarella fiordilatte
acciughe salate
origano
aglio
pecorino
prezzemolo
olio evo
sale
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