Stéphane se fait Label - Episode 1 chez Coralie
Автор: Volailles Fermières d'Auvergne
Загружено: 2023-11-06
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Partez à la rencontre de ceux qui font la filière Volailles Fermières d'Auvergne en compagnie de notre chef ambassadeur Stéphane Ranieri du restaurant L'En but, Stade Marcel Michelin (ASM Clermont rugby).
Pour ce 1er épisode, Stéphane Ranieri se fait label chez... Coralie, éleveuse de Volailles Fermières d'Auvergne à Lapeyrouse dans le Puy de Dôme. Elle évoque l'arrivée, l'accueil et la vie des poussins sur son exploitation avec Victor Belin, responsable qualité de Force Centre, directeur du couvoir régional Auvergne Poussins mais aussi administrateur au SYVOFA (Syndicat de défense des Volailles Fermières d'Auvergne).
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