Schnell, leicht & mega lecker 🤤 | Zucchini-Pizza Rezept 🍕

✨ Gesunde Zucchini-Pizza – schnell, einfach & unglaublich lecker! ✨

Lust auf Pizza, aber gesünder? 🍕🥒 Dann probiere dieses einfache Zucchini-Pizza Rezept!
Der Boden wird nicht aus Teig, sondern aus frischen Zucchini, Eiern und Käse gemacht – leicht, schnell zubereitet und voller Geschmack. 🤩

Diese Low Carb Pizza ist ideal, wenn du eine gesunde Alternative zur klassischen Pizza suchst. Der Zucchini-Boden ist knusprig, der Belag saftig und würzig – der Geschmack kommt einer „echten“ Pizza sehr nahe! 🙌 Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für Freunde und Familie.

👉 Vorteile dieser Zucchini-Pizza:
• Schnell & einfach gemacht ⏱️
• Wenig Kohlenhydrate, dafür viel Gemüse 🌱
• Schmeckt wie echte Pizza – nur leichter 😋
• Gesundes Rezept für die ganze Familie 👨‍👩‍👧‍👦

Probiere es aus und überzeuge dich selbst – diese gesunde Pizza-Alternative wirst du lieben! 💚


Zutaten:

Für den Boden:
• 2 Zucchini 🥒
• 2 Eier 🥚
• 7 EL Mehl 🌾
• Etwas Schnittkäse 🧀
• Etwas Salz 🧂

Für die Soße:
• 3 EL Schmand oder Sauerrahm 🍶
• 3 EL Tomatensoße 🍅
• Lieblingsgewürze (z. B. italienische Kräuter 🌿)

Für den Belag:
• Paprika 🫑
• Kleine Tomaten 🍅
• Mozzarella 🧀
• Schnittkäse 🧀
• Wurst oder Fleisch nach Wahl 🍖

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Zubereitung:

1️⃣ Zucchini reiben und kurz stehen lassen, bis Flüssigkeit austritt. Diese mit den Händen ausdrücken.
2️⃣ Die Eier, Mehl und Salz zu den Zucchini geben. Gut vermischen. Käse hineinreiben und alles zu einer Masse verrühren.
3️⃣ Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
4️⃣ In der Zwischenzeit Paprika, Tomaten und Mozzarella schneiden. Käse reiben.
5️⃣ Soße anrühren: Schmand, Tomatensoße und Gewürze vermischen.
6️⃣ Den gebackenen Boden mit der Soße bestreichen, Käse darüberstreuen, Paprika, Tomaten, Wurst und Mozzarella darauflegen. Nochmals ca. 10 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.

✨ Fertig ist deine leckere Zucchini-Pizza! 😋🍕
Guten Appetit!



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