Evde Kolayca Yapacağınız En Lezzetli Kadınbudu Köfte! | Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler

Evde Kolayca Yapacağınız En Lezzetli Kadınbudu Köfte! | Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler

Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler Kanalına Abone Olmak İçin: 👉   / @lezzetlihikayeler  

Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler Yemek Tariflerini İzlemek İçin:    • Плейлист  

Evde Kolayca Yapacağınız En Lezzetli Kadınbudu Köfte! | Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler

Kadınbudu Köfte Yapımı

Yapılışı: Önce iyice yıkadığınız pirinçleri 8 bardak suyla ve 1 çay kaşığı tuzla, iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tel süzgeçle süzün ve yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın. İsterseniz bir gün önceden kalmış sade pilavdan da yapabilirsiniz. Derin bir kabın içine kıyma, haşlanmış pirinç, ince doğranmış maydanoz, yumurta sarısı, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice yoğurun. Diğer taraftan geniş bir kapta yumurta akı ve bütün yumurtayı bir çatal yardımıyla iyice çırpın. Büyükçe bir tepsiye unu serpin. Köfte harcından pinpon büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçaları önce yuvarlayarak baş parmağı boyutunda uzun köfte yapın. Tam ortasına işaret parmağınızla bastırarak bir çukur oluşturun. Ardından un serpilmiş tepsiye dizin. Geniş bir tavada en az 2 su bardağı yağı kızdırın. Orta ateşte yumurtaya buladığınız köfteleri önlü arkalı kızartın. Buzdolabına koyarak soğukta tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler

750 Gr-1 Kg Dana Döş Az Yağlı Kıyma
2 Su Bardağı Pirinç
1/2 Demet Maydanoz
2 Adet Yumurta Sarısı
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Karabiber
3-4 Yemek Kaşığı Un

Kızartmak İçin:
2 Adet Yumurta Akı
1 Bütün Yumurta
Yeterince Sıvı Yağ

Yemeğin insanlarla iletişim kurmanın en sihirli yolu olduğuna inanan Sahrap Soysal, gastronomi dünyasındaki tüm yolculuğunu, bilgisini, yepyeni keşiflerini ve ilginç deneyimlerini, yüzyıllık kadim tarifleri sizlerle paylaşmak üzere bir YouTube serisi hazırladı! Bundan böyle her hafta "Sahrap Soysal ile Lezzetli Hikayeler - Tasty Stories" YouTube kanalında birlikte olacağız. Mutlu seyirler...

Sahrap Soysal Sosyal Medya Hesapları:

  / sahrapsoysallezzetlihikayeler  
  / sahrapsoysal  
  / sahrapsoysal  

#SahrapSoysal #lezzetlihikayeler #sahrapsoysallalezzetlihikayeler #kadınbudu #köfte #türkmutfağı #geleneksellezzet