Cómo hacemos nuestros raviolis de berenjena con burro y salvia en La Tasca de Jesús Pobre
Автор: Juan Serrano Corbella
Загружено: 2021-05-06
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La Chef Elena Mussa elabora uno de sus famosos ravioli con la antigua receta de su abuela, en el restaurante La Tasca, situada en el encantador pueblecito de Jesús Pobre, pedanía de Denia. La Tasca está en la Marina Alta de Alicante, uno de los lugares más bellos de la costa mediterránea española, y regentado por los hermanos Mussa. Su filosofía es mezclar, siempre con producto fresco de mercado, diferentes cocinas mediterráneas con la gastronomía italiana como eje central, de donde es originaria la familia.
Chef Elena Mussa makes one of her famous ravioli with her grandmother's old recipe at La Tasca restaurant, located in the charming little town of Jesús Pobre, a district of Denia. La Tasca is in La Marina Alta of Alicante, one of the most beautiful places on the Spanish Mediterranean coast, and run by the Mussa brothers. His philosophy is to mix, always with fresh market products, different Mediterranean cuisines with Italian gastronomy as central axis, from where the family originates.
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