【北海道牛奶吐司麵包 ｜基本做法 Japanese Hokkaido Milk Bread】

（請開啟字幕，內有詳細步驟解釋）

✤ 材料 Ingredients

高筋麵粉 high gluten flour 250g
白砂糖 white granulated sugar 15g （1 ＋1/3 Tbsp）
海鹽 sea salt 3g （1 tsp）
即用酵母 instant yeast 3g （1 tsp）
牛奶 milk 50ml
水 water 150ml

牛油(奶油）butter（在室溫內軟化）(soften in room temperature) 20g
牛油(奶油) butter（在室溫內軟化）about 10g（塗在鍋底用）for loaf pan
蛋液 egg（全蛋）1 Tbsp

✤ 工具 Tools

9 x 9 x 20 cm 麵包模具(一斤/一磅) Bread mold

食譜參考：@INDYASSA_japan Thank you for sharing this lovely recipe :)
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影片拍攝 Filming

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / Final Cut Pro

相片拍攝 Photography

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

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