Eat This TV — Корни и рецепты с шеф-поваром Бернардом

«Roots and Recipes» приглашает зрителей в увлекательное путешествие в самое сердце западноафриканской кухни под руководством теплого и харизматичного шеф-повара Бернара. В каждом выпуске шеф-повар Бернар не только готовит аппетитные блюда, но и раскрывает культурные корни, семейные традиции и истории, которые их формируют.

В этом выпуске шеф-повар Бернар представляет три культовых блюда западноафриканской кухни: золотистые, воздушные пирожки с плантанами, шашлычки из говядины суйя с дымком и специями и сытное рагу мафе с курицей и рисом. На каждом этапе он делится историей, техниками и ингредиентами, которые делают эти рецепты неотъемлемой частью западноафриканской кухни, а также дает советы тем, кто хочет привнести эти яркие вкусы на свой стол.

Зрителей ждет настоящий праздник чувств — яркие специи, шипящие блюда на гриле и насыщенные соусы, — все это в сочетании с личными размышлениями шеф-повара Бернара о культурном наследии, гостеприимстве и универсальном языке еды.