Это лучшая жареная картошка в мире | Epicurious 101

Профессиональный шеф-повар и кулинарный инструктор Фрэнк Прото возвращается и на этот раз демонстрирует, как, немного знаний и пара дополнительных шагов, помогут приготовить лучший жареный картофель, который вы когда-либо пробовали.

Режиссёр/продюсер: Мел Ибарра
Режиссёр съёмочной площадки: Джен Осаки
Оператор: Кевин Диниа
Монтажёр: Джей Си Скраггс
Шеф-повар: Фрэнк Прото

Режиссёр кулинарного производства: Келли Янке
Кулинарный исследователь и редактор рецептов: Вивиан Джао
Кулинарный продюсер: Ён Сан Ху
Кулинарный продюсер: Кристина Айелло
Ассоциированный продюсер: Тим Колао
Линейный продюсер: Дженнифер Макгинити
Менеджер производства: Джанин Диспенса
Координатор производства: Элизабет Хаймс

Оператор: Кайл ЛеКлер
Звук: Лили Ван Лиувен
Ассистент производства: Софи Пулвер

Супервайзер постпродакшена: Андреа Фарр
Координатор постпродакшена: Скаут Альтер
Супервайзер-редактор: Эдуардо Араужо
Помощник редактора: Энди Морелл
Графический руководитель: Росс Рэкин
Графика, анимация, визуальные эффекты: Леа Кихлер

--
0:00 Жареный картофель 101
0:23 Глава первая — Подготовка картофеля
2:05 Глава вторая — Пропаривание
3:48 Глава третья — Жарка
6:00 Глава четвёртая — Запекание
7:50 Время попробовать

Всё ещё не подписались на канал Epicurious на YouTube? ►► http://bit.ly/epiyoutubesub

ОБ EPICURIOUS
Просмотрите тысячи рецептов и видео из разделов Bon Appétit, Gourmet и других. Найдите оригинальные кулинарные идеи, ингредиенты и меню ресторанов из крупнейшего в мире архива кулинарных рецептов.