Rotolo arrosto di seitan | vegano, farcito con frittata di ceci , spinaci e formaggio vegetale

Il seitan è un alimento proteico vegetale che si presta a molte preparazioni. Oggi vi presentiamo una ricetta con seitan + farina di ceci, molto vicino al muscolo di grano. Rotolo farcito con spinaci, frittata di farina di ceci, formaggio e affettato vegetale.
Cotto al forno con contorno di patate arrosto

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